春季野菜抢“鲜”上市 供图

　云南网讯（记者 李熙临 通讯员 毕晓艳 张文超 孟晖）春来到，万物生。近日，在云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市各大菜市场，各类时令野菜抢“鲜”上市。

　　在弥勒市滇东南集贸市场，各种时令野菜都被摆在显眼位置。虽然这些野菜的价格高于其他普通蔬菜的价格，但市民仍乐于品尝春季野菜。不少商家也表示，最近野菜价格偏高，但因其量少且有香甜的口感，还是有不少顾客购买。野菜以其独特的口感已成为大家餐桌上的新宠。

春季野菜抢“鲜”上市 供图

　　在弥勒市佛城商都市场，棠梨花、苦刺花、马铁莲、野蒜、芭蕉花、玉荷花等野菜已纷纷上架。摊位前，不少市民和游客正陆续前来选购。

　　据了解，春季野菜一般上市两三个月。野菜虽然美味，但在此提醒抢“鲜”的食客们，不熟悉的野菜野花不要购买。加工野菜时不要混在一起，尽量先在沸水或热油中充分加热，黄花菜、苦刺花等野菜则需浸泡、漂烫至无苦涩味后再烹饪食用。