原标题：湖南桂东：桥头烟火浓 富民守初心 春风轻轻拂过罗霄山脉，漫山新绿缀满桂东大地。在湖南省郴州市桂东县桥头乡，万亩高山茶园层层叠叠，生态农庄人声鼎沸，客家美食香气扑鼻。 清晨的桥头乡，薄雾还未从茶垄间散去，红桥社区“鲤想桥头”生态农庄里，已经传来游客的欢声笑语。 “我们特意从长沙开车过来，采茶、炒茶、吃客家菜，住了两晚，吃、住、玩都舒心，临走还定制了5000多块钱的专属茶叶！”游客曾永新捧着刚出锅的春茶，脸上满是欢喜。“自己采的茶喝着格外香，地道客家菜也合胃口，下次一定带十几位朋友再来住几天。” 游客体验手工制茶。朱桥 摄 农庄负责人陈观华正忙着给新到的游客递竹篓，谈及自己的创业路，他感慨万千：“我做茶叶生意15年了，以前全靠跑线下、租门面，客源固定、增收有限。2025年乡里推进农文旅融合，我把闲置老村部改造成生态农庄，搞‘住宿+餐饮+体验+文创’一体化服务，把茶山变成观光地、把制茶变成体验项目，生意一下子就火了。” 自去年12月开业以来，农庄已接待省内外游客8000余人次，营收突破50万元，茶叶附加值翻了一倍多。“以前卖茶叶是‘单打独斗’，现在靠文旅引流，回头客越来越多，还带动了周边农户就业。”陈观华说。 桥头茶园春景。何丽 摄 中午时分，湘村酒楼里座无虚席，老板陈志勇忙得脚不沾地。“以前就是个夫妻小店，一天就几桌熟客，自从乡里连续举办四届客家美食文化节、村厨大赛，我们的粽香米粉鹅、茶香养生宴出了名，周末餐位得提前好几天预订，去年营收翻了倍，突破80万元。” 如今，“游在桂东，吃在桥头”的招牌越打越响。桥头乡深挖客家文化底蕴，打造“桥头客家一桌菜”特色IP，推出60多道客家风味菜品，实施“乡村美食匠人”计划，培育了70多位本土美食手艺人。 “80后”青年林文平就是其中之一，他返乡创业，将高山红茶和客家粽结合，创新推出“茶香粽”，累计销售100多万个，不仅实现了自身增收，还带动周边农户一起致富。 立足“世界长寿乡”生态优势，桥头乡依托3.2万亩茶叶、1.5万亩粽叶、2万亩楠竹等特色资源，打造“春采茶、夏摘粽、秋伐竹、冬售笋”的四季富民产业链。2025年，该乡美食产业年产值达2000万元，带动60多种农特产品热销，累计带动2000多人就近就业，居民存款年均增长12.7%，群众的收入越来越好。 “我们的初心，就是让乡亲们在家门口就能挣钱，过上好日子。”桥头乡党委书记扶柏军表示，乡里始终紧扣“生态兴、产业旺、百姓富”的目标，推动农文旅深度融合，让每一片茶园都能产生价值，每一位群众都能共享发展成果。 夕阳西下，茶山的新绿与农庄的烟火气交相辉映，游客的欢声笑语、农户的增收喜悦，交织成桥头乡最动人的风景。在这片青山绿水间，农文旅融合的致富故事仍在继续，一幅宜居宜业、共建共享的和美乡村新图景，正在桂东大地上徐徐展开。 作者：朱桥 黄瑶（朱桥 黄瑶）