新春那碗热汤圆
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原标题:新春那碗热汤圆 那是1978年。我正在远离连队的异地他乡——四川省新龙县集训,为即将到来的军事大比武做准备。 寒冬腊月,我们迎着“呼呼”的寒风、踩着“嘎吱”作响的冰碴参加野外训练时,附近村庄里绽开树树腊梅,农家屋檐下挂起飘香腊肉,提醒着我们:就要过年了。 思乡的潮水如决堤般奔涌。剪窗花贴对联、上街看大戏、帮母亲炸米花、到山坡上摘豌豆尖……家乡热闹红火又趣味盎然的过年场景,像放电影似的在我眼前一幕幕呈现。 “春节放假通知”,几天后,我在队部门口的黑板上看到这条振奋人心的消息。然而,放假时间只有5天,从新龙县到我家所在的川南小镇,仅往返路程就要走6天。 家离得较近的战友陆续返乡,集训队很快变得空荡荡、静悄悄。大年初一早晨,我和为数不多的几名还在营区的战友刚一走进食堂,就听到值班的尹队长宣布:“今天吃汤圆,炊事班人手不够。自己动手,丰衣足食,想吃多少,我们自己包!”说着,他和几名战友从厨房里端出一大盆用花生、芝麻、白糖等混合而成的馅料,还有几大盆洁白如雪的糯米团。 “包汤圆看似简单,其实是个技术活。”揪下一块糯米团,尹队长兴冲冲地讲起包汤圆的诀窍:“剂子要大小一致,包出来的汤圆才均匀整齐。在剂子上按凹窝时,深浅要恰到好处,要是厚薄不均,汤圆馅就容易露出来……” 学着尹队长的样子,我把一块糯米团搓成圆球置于手心,轻轻按出一个凹窝。随即,我小心翼翼填上馅料,顺手一合一捏,双手慢慢搓了一会儿,一个乒乓球大小、溜圆雪白的汤圆就包好了。我们一边包着汤圆,一边听尹队长念叨:“咱们在这里包汤圆,也是在包乡愁、包思念。我们要把馅装得满满的,把祝福、思念都装进汤圆里……” 汤圆包好后,炊事班大铁锅里的水也冒起热气。待水烧开,尹队长将包好的汤圆一一倒进大铁锅,用漏勺顺着同一个方向搅动,只见一个个汤圆你推我搡地转起了圈。第3次点入冷水后没一会儿,汤圆便争先恐后浮出了水面。看着满锅晶晶亮、圆滚滚的汤圆,我不禁笑了起来。它们像等待检阅的士兵,向尹队长报告:“我们已集合完毕,整装待发!” 那天早上,尹队长给我盛了一大碗汤圆。舀起一个汤圆送进嘴里,只觉得软糯香甜。此时,氤氲在我心中的思乡愁绪,已被口中的滋滋甜味涤荡开去。 那年春节,除了包汤圆外,集训队还组织了拔河、篮球、乒乓球等文体活动。留队的战友们热热闹闹聚在一起,把年过得有滋有味,令人至今难忘。(■莫光书)
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